Fläskgulash med ketchup är ett utmärkt tillskott till alla sidorätter. Köttet är ömt och saftigt. Fläsksås passar bra med potatis, pasta och olika spannmål och grönsaker.
Det är nödvändigt
- Fläsk - 600 gram;
- Lök - 0,5 huvuden;
- Vetemjöl - 2 msk. skedar;
- Ketchup - 4 msk. skedar;
- Vatten - 500 milliliter;
- Lövblad - 1-2 st.;
- Salt, kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Till att börja med tvättas köttet noggrant under rinnande kallt vatten och torkas med en pappershandduk. Om ett stycke fångas hårt och senigt, kan du slå det av med en speciell hammare eller den icke-vassa sidan av en kniv. Detta kommer att mjuka upp köttet och göra det mjukt. Sedan skärs den i små bitar och skickas till pannan tillsammans med solros- eller olivolja, salt och dina favoritkryddor.
Steg 2
När köttet har stekt från alla sidor tills det är halvkokt skickas hackad lök till det. Alternativt kan du också lägga till ett par vitlöksklyftor, hackade i små bitar, i stekpannan. I allmänhet kan detta recept på köttsås varieras och modifieras för att passa din smak genom att lägga till nya ingredienser. Det räcker att steka fläskköttet med lök i 5 minuter. Sedan ströms dessa ingredienser med mjöl, blandas grundligt och lämnas i pannan i några minuter till. Mjöl är en viktig ingrediens i gulasch med ketchup eller tomatpuré.
Steg 3
Nu är det dags att lägga till ketchup eller tomatpuré i kött och lök. Hemlagad ketchup gjord med färska tomater, paprika och olika kryddor är perfekt för detta. Du kan dock också använda ett kommersiellt tillgängligt tillägg. Ovanifrån hälls alla ingredienser med vatten, täcks med lock och skickas till låg värme i cirka 20-30 minuter. Färdig varm fläskgulasch med sås visar sig vara mycket välsmakande och öm. Och alla kan enkelt upprepa detta enkla recept.
