Denna soppa, tillverkad på 5 minuter, innehåller lite kalorier och är utsökt. Du kan lägga till en mängd olika grönsaker i denna soppa: hackade morötter, paprika och purjolök. Bönsskott är också ett utsökt tillskott.
Det är nödvändigt
- - 100 g färdig kyckling;
- - 2 pilar i fören och 2 pilar för dekoration;
- - 50 g vattenvalnöt
- - 50 g champinjoner;
- - 50 g frysta ärtor
- - 50 g unga bambuskott;
- - 750 ml kycklingsbuljong;
- - 2 msk. matskedar vitt vinäger;
- - 1 msk. en sked oraffinerat rörsocker;
- - 1 tsk thailändsk röd eller grön currypasta
- - 2 msk. matskedar majsmjöl;
- - 1 tesked sojasås
- - salt och malt svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Häll kycklingbuljongen, vinäger, socker och currypasta i en kastrull, koka allt under omrörning ibland.
Steg 2
Blanda mjölet med lite kallt vatten tills en jämn pasta bildas. Tillsätt i kycklingbuljongblandningen och koka under omrörning ibland på låg värme tills soppan är tjock.
Steg 3
Hacka kycklingen i små bitar, finhacka löken. Skär vattennötter och svamp i skivor. Tillsätt kyckling, lök, nötter, svamp, ärtor, bambuskott och sojasås. Blanda väl och koka på låg värme i 3-4 minuter.
Steg 4
Krydda med salt och peppar efter smak. Häll soppa i skålar och garnera med lök. Servera varm.
