Fiskälskare letar ständigt efter nya och originella recept för dess beredning. Du kan använda ett asiatiskt recept, enligt vilket inte bara utsökt fisk tillagas utan också såsen till den.
Det är nödvändigt
- - 400 g av någon vit fisk
- - en sked salt;
- - 2 matskedar majsstärkelse
- - lök;
- - 6 vitlöksklyftor
- - 10 chilipeppar
- - 100 g vatten;
- - 2 matskedar socker
- - juice av en lime
- - 2 matskedar fisksås
- - basilikablad;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Fisken måste skalas, snitt görs på den, gnuggas med salt på alla sidor och rullas i stärkelse.
Steg 2
Värm en stor mängd olja i en stekpanna, stek fisken i den i 6 minuter på varje sida.
Steg 3
Vi överför fisken till en tallrik och fortsätter till såsen.
Steg 4
Stek den hackade lök och pressad vitlök i en stekpanna i lite olja i 30 sekunder.
Steg 5
Tillsätt finhackad chilipeppar efter att ha tagit bort fröna från den. Stek, rör om ibland i en minut.
Steg 6
Häll i vatten, limejuice, tillsätt socker, låt sjuda i 2 minuter. Tillsätt sedan fisksås och blanda ordentligt.
Steg 7
Slutligen tillsätt de finhackade basilikabladen, rör om såsen och ta bort den från värmen.
Steg 8
Servera fisken med såsen. Du kan använda ris som tillbehör.
