Den mest populära salladsdressingen är vanlig majonnäs, men den är för hög i kalorier och kommer inte att göra något bra för kroppen. Faktum är att andra produkter kan användas istället. Med lite tid kvar kan du göra en dressing som perfekt avslöjar smaken av din grönsaksallad.
Färska grönsaksrätter kan kryddas med vin, äpple eller balsamvinäger, citron- och apelsinjuice, oliv- och solrosolja etc. I Kina har sojasås använts för detta sedan urminnes tider, och i forntida Egypten tillsattes en blandning av vinäger och vegetabilisk olja till dessa rätter.
Italienska örter gör din färska grönsaksallad rikare och mer smakrik. Du behöver 50 ml citronsaft, svartpeppar, salt, 100 ml olivolja och 1 tsk. Italienska örter. Vispa allt (utom smör) med en visp, häll i smör, du kan också lägga till söt senap.
Denna sås gör varje sallad kryddig och ger den en ovanlig arom och smak. För att göra detta förband behöver du 100 ml kefir, 50 ml gräddfil, ½ huvud vitlök, peppar och salt. Hacka vitlök och blanda sedan med resten av produkterna tills den är jämn.
Denna dressing kan inte bara läggas till färska grönsaksallader utan också till fisk och kött. För att krydda 4 portioner grönsaker behöver du 1 vitlöksklyfta, ¼ tsk. socker, 1 tsk. senap, 2 matskedar vinäger, 1 msk. citronsaft, 50 ml olivolja, oregano och basilika efter smak. Vispa alla ingredienser (förutom smör) tills skum bildas och häll sedan försiktigt i smör.
Den kan användas för att klä på sallader gjorda av färska grönsaker: salladsblad, tomater, gurkor, paprika och grönsaker. För matlagning måste du blanda 100 ml yoghurt, 2 hackade vitlöksklyftor, 1 tsk. citronsaft och kryddor efter smak (timjan, oregano eller koriander).
Det är viktigt att färska grönsaker ingår i den dagliga kosten. Och du kan diversifiera dem med hjälp av olika kryddor, kryddor och förband.
