Nalistniki med keso (tunna äggpannkakor) är en maträtt som kom till oss från det polska köket, men de älskar att laga det mest av allt i Ukraina. Detta är vad varje bra hemmafru borde ha en separat stekpanna för.
Det är nödvändigt
- - 200 ml mjölk
- - 250 g keso
- - 6 matskedar mjöl;
- - russin;
- - fem ägg
- - 50 g socker
- - vanillin.
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Bryt fyra ägg i en skål, tillsätt två matskedar socker, en nypa salt, sex matskedar mjöl. Blanda allt väl. Degen ska vara tillräckligt tunna för att göra pannkakorna tunna. Om det blir tjockt måste du lägga till mjölk. För smak, tillsätt en halv tesked vanillin. För att förhindra att degen brinner, tillsätt lite vegetabilisk olja till blandningen. Blanda allt väl.
Steg 2
Pannan måste värmas, men inte överhettas, eftersom broschyrerna är bakade under lång tid och de inte borde brinna. Häll degen i mitten av pannan och sprid så tunn som möjligt över området. Efter tre till fyra minuter, vänd den till andra sidan och stek i ytterligare två minuter.
Steg 3
För att förbereda fyllningen, lägg i en skål 250 gram keso, 50 gram socker, ett ägg, en nypa salt. Blanda allt väl. För smak kan du lägga till en handfull russin i ostmassan.
Steg 4
Placera fyllningen i mitten av broschyren och rulla upp med ett kuvert eller halm. Det är bättre att servera lapparna med gräddfil.
