Lök är en källa till vitaminer och ett utmärkt botemedel mot förkylning. Frysta gröna lök kan läggas till soppor. Lök kommer att vara ett utmärkt tillskott till grönsaksgrytor, och tekniken för att frysa dem är inte alls komplicerad. Om du gör allt rätt kommer du att skämma bort dig med läckra och hälsosamma rätter under hela vintern.
Instruktioner
Steg 1
Fryser lök
Börja med att välja rätt glödlampor - de ska vara fria från fläckar och mögel. Skala grönsaken och skölj den. Torka på en våffelduk för att tömma vätskan.
Steg 2
Skär de beredda lökarna i hälften och skär sedan var och en i skivor. Om du inte gillar en så stor form kan du hugga lök i små kuber på cirka 1 centimeter.
Steg 3
Ta en påse som kan stängas väl och placera den hackade grönsaken i den. Lämna cirka 2 centimeter högst upp - löken expanderar när den är fryst. Det är bättre att försiktigt pressa ut luften som finns kvar i påsen.
Steg 4
För att påskynda lökens frysning och avfrostning är det bäst att sprida dem med händerna över hela påsen. Att bryta av en bit av en sådan brikett i framtiden blir mycket lättare. Använd flera påsar beroende på mängden lök.
Steg 5
Ta ett bakplåt och lägg lök på det för frysning, tryck lätt ner med händerna, och om det finns många sådana förpackningar måste manipulationer göras med var och en. Den jämnt fördelade grönsaken tar mindre plats och alla påsar passar lätt i till och med en liten frys.
Steg 6
Fryser gröna lökar
Skala löken genom att ta bort gula och torkade fjädrar. Tvätta varje lök och lägg på torktumla på handdukar eller våffla. Låt greenerna torka i ungefär en timme och fortsätt sedan till nästa steg.
Steg 7
Skär rötterna och örterna i separata skålar. Ta påsarna och placera lökarna i dem. Släpp ut överflödig luft från plastpåsarna genom att försiktigt pressa.
Steg 8
Sprid örterna jämnt över påsen och lägg på en metallbricka. Lämna lökarna i frysen i ungefär en timme och placera dem som du vill. Glöm inte att du måste förvara saftiga gröna vid temperaturer ner till -18 ° C.
Steg 9
Varje påse hackad lök måste märkas med frysdatumet. Detta beror på att lagringen av en frusen grönsak bara varar sex månader. Om lök ligger i frysen i mer än 6 månader kommer det att lukta illa. Frysta gröna lökfjädrar lagras i cirka 3 månader, så frys dem separat.
