Detta är ett recept på tomater som rullas upp på ett ganska intressant sätt: i kvarter eller halvor med lök, färsk dill och vitlök. Detta recept är särskilt bra för dem vars tomater föddes underbart - stora, saftiga men inte går in i burkens hals. Om du inte vill lägga sådana tomater på pastan hjälper det här receptet dig.
Det är nödvändigt
- För burkar på 7 liter:
- - mogna täta tomater;
- - färsk dill - 7 grenar;
- - vitlök - 14 kryddnejlika;
- - lök.
- För marinaden:
- - 3 msk. l. salt;
- - 3 liter vatten;
- - 7 msk. l. Sahara;
- - 1 glas 9% ättika;
- - 1 st. l. vegetabilisk olja i varje liters burk.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att förbereda burken: tvätta och torka dem ordentligt.
Steg 2
Placera två vitlöksklyftor och en kvist dill på botten av varje liters burk. Lägg kvarterna eller halvorna av tomater i en burk, omväxlande med lökringar. Du måste stapla tomater tätt, men för att inte krossa dem. När tomaterna och lökarna staplas, häll en matsked solrosolja i varje burk.
Steg 3
Förbered tomatmarinaden. Koka vatten med ättika, salt och socker. Häll den färdiga marinaden i burkar och täck med lock.
Steg 4
Sätt burkarna på sterilisering. För att göra detta, fodra botten på pannan med en handduk och häll i vattnet så att vattnet täcker burkarna upp till "galgarna".
Steg 5
Sterilisera tomatburkarna i 15-20 minuter. Rulla snabbt upp och linda in burkarna tills de svalnat helt och placera dem upp och ner.
