Turkiets gulasch är en mycket hälsosam och välsmakande maträtt. Turkiet är ett kalorifattigt kött, så det passar även för dem som noggrant övervakar deras figur.
Det är nödvändigt
- - surkål 350 gram
- - böja 1 huvud
- - surt grönt äpple 1 bit
- - vegetabilisk olja
- - salt
- - malen svartpeppar
- - potatis 1 bit
- - paprika 1 bit
- - gräddfil 3 msk
- - kalkonfilé 700 gram
- - smör 50 gram
- - gröna (persilja, lök, dill)
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att ta ett surt äpple och skala det. Skala lökarna. Skär dessa två ingredienser i små kuber.
Steg 2
Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja. Strö hackad lök och äpple, surkål och mejram ovanpå. Fyll allt med vatten och låt sjuda.
Steg 3
Därefter tvätta och skala potatisen. Riv det på ett grovt rivjärn. Lägg potatis med kål i en kastrull, tillsätt gräddfil. Tillsätt sedan salt och svartpeppar. Blanda alla ingredienser ordentligt och låt sjuda ytterligare 20 minuter. Ta sedan bort från värmen och lägg åt sidan.
Steg 4
Tvätta kalkonfilén under rinnande vatten och skär den i kuber på 3 cm, tvätta paprika, ta bort fröna och skär den på mitten. Skär sedan paprika i kuber.
Steg 5
Värm smöret och stek kalkonbitarna i det till guldbrunt. Lägg till paprika i processen. Koka i 15 minuter under konstant omrörning. Tillsätt salt efter smak och svartpeppar.
Steg 6
Ordna färdig stuvad kål med bitar av kalkon och paprika. Låt alla ingredienser simma ytterligare 10 minuter på låg värme.
Steg 7
Hacka persilja, lök och dill. Placera färdig gulasch på tallrikarna och strö över hackade örter. För att smaka kan du lägga till ett par vitlöksklyftor och ett lagerblad i skålen.
