Alaska pollock är en billig fisk, men dess näringsegenskaper är inte sämre än dyra fiskarter. Pollock är en kostprodukt som innehåller mycket jod.
Det är nödvändigt
700 gram pollockfilé, 1 potatis, 1 lök, 1 ägg, 3-4 msk brödsmulor, salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Tina pollockfilén, skär i små bitar och pressa ut överflödig vätska.
Steg 2
Koka potatisen och skala. Skala löken och skär den på mitten.
Steg 3
Låt pollockfiléer, potatis och lök genom en köttkvarn.
Steg 4
Vispa ägget i malet kött, salt och peppar. Rör om den malet fisken noggrant.
Steg 5
Forma små patties från den resulterande massan och rulla i brödsmulor.
Steg 6
Värm oljan i en stekpanna och lägg ut kotletterna. Stek pajerna på båda sidor i 5-7 minuter på medelhög värme. Tillsätt vatten om så önskas och låt sjuda i 5-10 minuter.
