Den ovanliga kakan är väldigt söt, men inte söt, tack vare citrus och rom. Intressanta kryddor ger extra smak och extra arom till kakans ovanliga smak.
Det är nödvändigt
- - pumpa (700 g);
- - citron (1 st);
- - orange (1 st);
- - rom (50 g);
- - mjöl (300 g);
- - bakpulver (1 msk. sked);
- - socker (150 g);
- - russin (150 g);
- - kryddnejlika (1/3 tesked);
- - florsocker (3 msk);
- - kanel (1/2 tsk).
Instruktioner
Steg 1
Skär pumpan, skalad av frön och skal, i små kuber med en sida på 1 cm.
Steg 2
Lägg de resulterande kuberna i en kastrull och tillsätt rom och socker.
Steg 3
Skär av skalet från apelsinen och citronen. Pressa ut saften. Och gnugga skalet på ett fint rivjärn.
Steg 4
Tillsätt citrusskal och juice i pannan, tillsammans med russin och kryddnejlika.
Steg 5
Häll det siktade mjölet tillsammans med mjölets bakpulver i blandningen av pumpakuber.
Steg 6
Vi förbereder en behållare för bakning av en tårta. Smörj botten med smör och strö över mjöl så att degen inte fastnar i disken.
Steg 7
Lägg pajblandningen i en ugnsform. Strö över lite kanel.
Steg 8
Vi lägger kakan i en förvärmd ugn och bakar i en halvtimme.
Steg 9
Strö över florsocker före servering.
