Om du har extra kefir och frukt hemma kan du laga en manna. Mannik är en mycket lätt att förbereda, men samtidigt mycket god kaka. Trots att det innehåller semolina kommer det att tilltala även de som hatar det. Jag älskar att göra denna paj till frukost, och på helgerna kan du enkelt och snabbt tacka din familj med läckra bakverk. Tja, det är mest utsökt att laga det med frukt, vilket gör det ännu sötare och ömt. Du kan lägga till någon annan fyllning, som russin eller nötter.
Det är nödvändigt
- För provet:
- ett glas kefir
- ett glas gryn
- ett glas socker
- ett glas mjöl
- 2 ägg
- 100 g smör
- h. sked vanillin
- h. sked bakpulver
- solrosolja för smörjning av formen
- För fyllning:
- ett stort päron
- 2 msk. skedar honung
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen för manna. Häll kefir i en djup skål och tillsätt semolina. Rör om och låt stå i en timme för att svälla upp grynet. Under tiden tar vi smör vid rumstemperatur, lägger det i en separat behållare och gnuggar noggrant med socker, tillsätt ägg och blanda allt tills det är jämnt. När vårt gryn har svällt i en timme, blanda det med äggmassan, sikta mjölet och bakpulvret, tillsätt degen, blanda försiktigt och tillsätt vanilj. Degen är klar.
Steg 2
Ta en päron för att fylla och skär den i tunna skivor.
Vi förbereder en form för manna, fett med solrosolja. Jag tog en rund form med avtagbara sidor, 24-26 cm i diameter.
Steg 3
Därefter delar vi upp degen i två delar. Häll den första delen av degen i formen och lägg ut päronet, häll den andra delen av degen ovanpå. Vi bakar manna i en förvärmd ugn till 200 grader. Tiden beror på ugnen, cirka 30-40 minuter. Beredskap kan kontrolleras med en splinter. Kyl det färdiga manna och ta bort det först från formen, lägg det på en skål och häll det med honung.
