Om du lägger till kokos i ett klassiskt recept på manniks får du en helt ny original frukosträtt. Kokosmanna kommer perfekt att komplettera söt och sur bärsås, som bereds på basis av juice.
Det är nödvändigt
- - 450 ml mjölk
- - 160 g semolina;
- - 100 g kokosflingor;
- - 4 msk. matskedar socker;
- - 2 msk. matskedar smör;
- - 1 ägg
- - en nypa salt.
- För såsen:
- - 150 ml röda vinbärsjuice;
- - 2 msk. matskedar socker;
- - 1, 5 Art. skedar av stärkelse;
- - bär av röda vinbär för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Koka upp mjölk, tillsätt 1 matsked smör och socker. Tillsätt gryn, koka på låg värme, rör om ibland. Blandningen börjar tjockna omedelbart, så rör om kraftigt för att undvika klump. Koka tills det är tjockt - skeden ska vara i massan.
Steg 2
Stäng av spisen, tillsätt ett ägg i semolina, rör om. Tillsätt 40 g kokosflingor, låt svalna helt. Du får en mycket tjock deg, vilket är bekvämt att arbeta med händerna.
Steg 3
Blöt dina händer i vatten, forma degen till bollar, rulla dem i kokosnöt. Placera köttbullarna i en förvärmd stekpanna med tillsats av smör, stek på medium värme i 3-5 minuter tills de är gyllenbruna.
Steg 4
Förbered såsen: häll bärjuice i en kastrull, tillsätt socker och koka. Lös upp stärkelsen i en liten mängd vanligt vatten, häll i en tunn ström i saften med socker. Koka såsen tills den är tjock. Stärkelsen börjar tjockna såsen nästan omedelbart.
Steg 5
Ordna det färdiga kokosnötsmannan i tallrikar, häll över varje portion generöst med rödbärssås eller servera såsen separat. Dessutom garnerar du din frukost med röda eller svarta vinbär.
