Pudding med ris och kycklinglever är det bästa alternativet för en lätt middag. Skålen visar sig vara väldigt öm och matlagning tar inte mycket tid. Om så önskas kan andra organkött användas istället för levern. Så du kommer att skapa ditt eget unika recept.
Det är nödvändigt
- –Kycklever (430 g);
- –Kycklingägg (2 st.);
- - lök (15 g);
- –Ris (370 g);
- - hård ost (45 g);
- - vegetabilisk olja (3 g);
- - smör (7 g);
- –Fyll efter smak;
- -Salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du göra fyllningen för den framtida puddingen. För detta ändamål, ta lök, ta bort toppskalet, hugga i form av halvringar. Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt lök och koka i ca 2-4 minuter.
Steg 2
Skölj kycklingleverna ordentligt under rinnande vatten, ta bort överflödiga ränder och skär. Lägg till stekpannan där lökarna stuvades och fortsätt laga tills levern är öm.
Steg 3
Ris bör också sköljas väl flera gånger i vatten. Lägg riset i en kastrull, tillsätt lite vatten och koka spannmålen på låg värme. När riset är klart, överför spannmålen till en skål och vänta tills det svalnat helt.
Steg 4
Bryt äggen, separera de vita försiktigt från äggulorna och slå med en mixer i ett tätt skum. Tillsätt proteinerna till riset och rör om försiktigt.
Steg 5
Ta en ugnsskål och borsta med matolja. Lägg en del av riset i en form, lägg kycklinglever och lök ovanpå och lägg rislagret igen.
Steg 6
Vispa äggulorna i en separat kopp, tillsätt salt och dill, häll äggulorna över puddingen. Strö över riven ost ovanpå och lägg skålen i ugnen i 20-30 minuter, ta sedan bort puddingen, lägg på en platt tallrik och servera.
