Ugnsbakad torskfilé är en utmärkt rejäl och hälsosam maträtt för ett festbord. Torsk innehåller ett stort antal aminosyror och vitaminer som är fördelaktiga för människokroppen. Torsklever används för att tillverka fiskolja.
Det är nödvändigt
- - 500 g torskfilé;
- - 80 ml grädde
- - 100 ml gräddfil
- - 50 ml majonnäs
- - lök - 2 st.;
- - tomat - 2 st.;
- - citron - 1 st.;
- - peppar, salt (efter din smak).
Instruktioner
Steg 1
För ugnsbakade torskfiléer kan du använda hel fisk eller skivor av den. Skölj en hel torskkropp och skär sedan: halva, ta bort fenor, huvud, ås och revben. Klipp sedan av huden från fisken så att endast filéerna finns kvar. Skölj fiskskivor förberedda för bakning väl, torka sedan på en pappershandduk och lägg i en ugnsform.
Steg 2
Vid nästa steg måste torskfilén vara salt och peppar på alla sidor. Därefter måste du strö fileten med citronsaft och tillsätt grädden i formen.
Steg 3
Skölj tomaterna, skala lökarna och skär grönsakerna i små ringar. Nu måste du lägga grönsakerna på rätt sätt i formen. Sprid först tomaterna som ska saltas och peppar över torskfiléerna. Det andra lagret ska vara lök.
Steg 4
Kombinera gräddfil och majonnäs i en separat behållare, blanda väl och smör tomater och lök med denna massa.
Steg 5
Lägg torskfilén i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 25 minuter. Lägg fisken på en platt tallrik och garnera med färska örter på toppen. Ugnsbakad torskfilé är helt beredd och kan serveras med vilken sida som helst, t.ex. ris eller potatis.
