Torsk är en värdefull källa till niacin och mineraler. Den dagliga användningen av denna underbara fisk förhindrar sjukdomar i matsmältningssystemet. Och bakad torskfilé med grönsaker till frukost hjälper dig att få den nödvändiga mängden vitaminer under hela dagen.
Det är nödvändigt
- - torskfilé 220 gr;
- - soltorkade tomater 3-4 st;
- - 1 skiva citron;
- - pitted oliver 4 st;
- - en vitlöksklyfta
- - smör 1 tsk;
- - 1 kvist persilja;
- - 1 kvist timjan;
- - en nypa av en blandning av provensalska örter;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Klipp ut en cirkel på 35-40 cm ur pergamentpapper, lägg torskfiléerna på pergamentet, strö över provensalska örter och pensla med smör.
Steg 2
Skölj persiljan väl och hugga fint. Lägg sedan en skiva citron och timjan på filén och strö med persilja. För en vitlöksklyfta genom en kross och borsta filéerna lätt. Topp med oliver. Skär de soltorkade tomaterna i remsor och ordna på toppen och sidorna av fisken.
Steg 3
Lyft och vika på pergamentets kanter för att skapa ett tätt stängt kuvert. Värm ugnen till 180 grader och baka kuvertet i 15 minuter. När du är klar överför du filéerna försiktigt till en tallrik och tillsätt salt och peppar efter smak.
