Gör semolina rosblomma sötma. Dessa är bakverk toppade med sockersirap. En mycket original och utsökt dessert.
Det är nödvändigt
- - 60 g semolina
- -12-14 Art. l. mjöl
- - 80 g olivolja
- - 85 g yoghurt
- - 10 g bakpulver
- - vanillin
- - 3 koppar strösocker
- - 3 glas vatten
- - pistaschmandlar eller mandlar
- - Smör
Instruktioner
Steg 1
Förbered sockersirapen först. Häll 3 koppar strösocker i en kastrull och tillsätt 3 koppar vatten. Sätt på eld, rör om ibland och vänta tills det kokar. Låt svalna.
Steg 2
Om du inte vill ha mycket söta "rosor" kan mängden socker minskas.
Steg 3
Börja göra degen. Kombinera gryn, olivolja och yoghurt. Tillsätt mjöl, vanillin, bakpulver. Knåda degen.
Steg 4
Dela degen i flera bitar. Rulla ut degen, minst 2 mm tjock.
Steg 5
Med hjälp av ett glas skapar vi cirklar. Bilda nu en "ros". Anslut först de små klippta bitarna. Håll sedan ihop de större bitarna. Försök att hålla ihop det så att "rosorna" inte faller sönder när du bakar.
Steg 6
Lägg rosorna i en ugnsform. Smörj degen med smält smör. Och baka vid 180 grader.
Steg 7
Ta ut ur ugnen, häll över den kylda sockersirapen. Låt stå på i cirka 30 minuter. Garnera med pistaschmandlar eller mandlar.
