På vintern vill du ha en kebab så mycket. Det kan tillagas inte bara från kött utan från fisk eller fjäderfä. En sådan kebab kommer inte bara att vara god, men också hälsosam.
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- - kalkonfilé - 850 g;
- - saffran - 2 teskedar;
- - rå bacon - 100 g;
- - olivolja - 3 matskedar;
- - Bulgarisk flerfärgad peppar - 4 st;
- - rödlök - 1 st;
- - juice av två citroner;
- - salt och svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kalkonfilén noggrant, torka den med en pappershandduk och skär i bitar som är ca 3 cm långa. Kombinera malet peppar, saffran, olivolja och citronsaft i en stor skål. Blanda noggrant.
Steg 2
Lägg kalkon i marinaden så att den täcker köttet helt. Täck skålen med lock eller plastfolie och lägg den på en kall plats i minst 12 timmar.
Steg 3
Tvätta peppar och rödlök, skala och skär i stora bitar.
Steg 4
Skär baconet i remsor (eller använd färdiga remsor med rå bacon). Vi rullar varje remsa till en rulle. Vi växlar en bit kalkon, baconrulle, peppar, lök på en spett. Stek över kol tills det är ömt, vänd regelbundet och häll marinaden.
Den resulterande kalorifattiga, hälsosamma och otroligt välsmakande kebabkebab rekommenderas att serveras, kompletterad med örter, grönsaker och sötsursås.
