Jag uppmärksammar ett enkelt recept på en Olivier-sallad med lågt kaloriinnehåll. Du kan njuta av smaken av din favoriträtt utan att få extra pund och utan rädsla för din figur.
Nästan ingen semester kan föreställas utan denna maträtt, men det är ingen hemlighet att vi oftast alla älskar att förbereda en sådan sallad inför nyåret. Som du kanske har gissat kommer vi att prata om Olivier. Det är också känt under namnen "Vinter" och "Kött", och i andra länder - som "ryska" eller "Gusarsky".
Men få vet att detta är en riktig mycket kalorierad mycket skadlig bomb. Hur man gör det så att smakupplevelserna förblir desamma, men samtidigt skulle Olivier bli så användbar som möjligt, och viktigast av allt, innehålla ett minimum av kalorier?
Det finns en liten hemlighet som vi kommer att avslöja i den här artikeln. Du behöver bara byta ut några av ingredienserna från det klassiska receptet. Denna sallad har hälften av kalorierna än den vanliga "Olivier".
- Vi ersätter korven med kokt kycklingbröst.
- Byt ut pickles med kapris.
- Istället för majonnäs använder vi vit yoghurt utan konserveringsmedel.
Du kommer behöva:
- Kokt kycklingbröst - 200 g
- Potatis - 5 st.
- Morötter - 1 st.
- Kycklingägg - 6 st.
- Räkor - 200-300 g
- Glödlampor - 1 st.
- Färska gurkor - 2-3 st.
- Kapris -200 g
- Konserverade gröna ärtor från hjärnvarianter - 300-400 g.
- Gröna efter smak.
- Salt att smaka.
- Peppar efter smak.
- Vit yoghurt (för dressing) - 250-300 g.
- Majonnäs - 10-15 g. (En matsked)
Förberedelse:
- Koka morötter och potatis, skala och skär i kuber.
- Koka räkorna och skala.
- Koka äggen, skala och skär också i kuber.
- Skär gurkorna i kuber.
- Koka kycklingbröstet och skär i medelstora bitar.
- Öppna konserverade gröna ärtor och kapris, töm.
- Skär löken i ringar.
- Kombinera alla ingredienser tillsammans.
- Krydda med vit yoghurt utan konserveringsmedel, till vilken du kan lägga en sked majonnäs för smak.
- Tillsätt salt och peppar.
- Rör om alla ingredienser.
- Dekorera med örter.
