Denna delikata kokosnötdessert kan vara en utsökt och mest utsökt dekoration för ett festligt bord. De hemlagade sötsakerna upprepar nästan den berömda "Rafaello" i smak och utseende.
Det är nödvändigt
- - smör - 25 g;
- - kondenserad mjölk - 0, 5 burkar;
- - kokosflingor - 200 g;
- - mandlar - 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret på låg värme, inte koka. Ta sedan bort från värmen och kombinera omedelbart med kondenserad mjölk. Rör om kraftigt tills en homogen massa erhålls.
Steg 2
Häll i 100-120 g kokosnöt och blanda. Det visar sig en tjock massa. Om så önskas kan kokosflingorna ersättas med våffelmulor i detta recept. För att göra detta måste våfflor utan fyllning eller oblatkakor malas med en kavel eller kaffekvarn till mjöl. I originalversionen har varje godis en våffelkåpa, men att göra det hemma utan specialutrustning kommer sannolikt inte att fungera. Du kan använda kokosflingor i hälften med våffelchips. Efter att ha blandat massan väl, lägg den i kylen i en timme eller två.
Steg 3
För att enkelt skala mandlarna, häll kokande vatten över dem i 10 minuter. Sedan dränerar vi vattnet och fyller det med kokande vatten igen. Efter ett par minuter, töm, torka nötterna på en servett och stek sedan lite på låg värme.
Steg 4
Vi tar ut den frysta fyllningen från kylskåpet och rullar små bollar ur den och lägger en mutter i varje. Massan mjuknar snabbt vid rumstemperatur. Om det smälter för mycket kan du sätta tillbaka det i kylskåpet en kort stund. Rulla bollarna i de återstående kokosflingorna. Sedan lägger vi godisarna i kylen i cirka 40 minuter.
