Du kan göra en utsökt tårta av tranbär på bara en timme. Mängden tranbär beror på deras storlek. Om du har små tranbär behöver du 400 gram.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - tranbär - 300-400 g;
- - vetemjöl - 200 g;
- - socker - 200 g;
- - smör - 100 g;
- - tre äggvitorer;
- - malda mandlar - 2 msk. skedar;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Gör hackad deg av mjöl, smör och salt, linda in i plastfolie, lägg i kylen i en halvtimme. Även om det är bättre att hålla det i kylen längre - en timme.
Steg 2
Rulla ut degen till ett lager på 2 mm tjockt. Lägg den i en form, träng igenom den på flera ställen med en gaffel, täck den med bakpapper, fyll med bakbönor. Sätt i ugnen i tio minuter (200 grader).
Steg 3
Vispa tre äggvitor och 200 g socker i ett vitt skum. Lägg åt några matskedar protein, blanda resten med tranbär, lägg på degen, strö med malda mandlar. Lägg den vispade äggviten ovanpå. Det är inte nödvändigt att jämna ut proteinet - oegentligheterna bakar vackert.
Steg 4
Koka tranbärspajen i tjugo minuter vid 200 grader. Kyl efterrätten något innan den serveras. Njut av ditt te!
