Pajen kan göras med absolut vilken fyllning som helst. Jag föreslår att du bakar den med mat som äpple och tranbär. De passar bra med varandra, så slutresultatet är en mycket välsmakande och delikat efterrätt.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl - 1/2 kopp;
- - majsmjöl - 2 glas;
- - bakpulver - 1 tesked;
- - smör - 200 g;
- - ägg - 3 st;
- - socker - 4 matskedar;
- - juice och skal av 1 citron.
- Fyllning:
- - sött äpple - 1 st;
- - tranbär - 1/2 kopp;
- - socker - 2 matskedar;
- - stärkelse - 1 matsked.
Instruktioner
Steg 1
Lägg kycklingägg i en separat skål. Tillsätt strösocker, pressad citronsaft och riven skal till dem. Vispa allt bra.
Steg 2
Blanda både vete och majsmjöl i en djup kopp. Häll bakpulver där. Ta ut smöret från kylskåpet och förvandla det till små kuber. Tillsätt sedan till den här torra blandningen. Mal tills en massa bildas i form av små smulor.
Steg 3
Tillsätt kycklingägg, visnat med strösocker, citronsaft och skal till de fina smulorna som bildas. Rör om blandningen tills den är helt homogen. Efter att ha lagt den i kylskåpet i två kvarter, linda först degen med en speciell plastfolie.
Steg 4
Medan pajdegen svalnar gör du fyllningen. Gör detta med ett äpple: ta bort huden från det och skär i små kilar. Glöm inte att ta bort kärnan innan du gör detta. Tillsätt strösocker, tranbär och en matsked stärkelse till denna massa. Blanda noggrant.
Steg 5
När du har svalnat degen delar du den i två delar. En av dem ska vara större och den andra därmed mindre. Förvandla den första till ett lager genom att rulla ut den med en kavel och lägg den i en ugnsform, smörj den i förväg och placera äpple- och tranbärsfyllningen där. Täck med ett andra lager ovanpå.
Steg 6
Skicka skålen till ugnen och baka den vid 180 grader i en halvtimme. Kyl bakverk och garnera efter önskemål, till exempel med kvarvarande tranbär eller strösocker. Äpple tranbär majsmjölpaj är klar!
