Bakning kan inte bara vara god, utan också mycket hälsosam. Till exempel äpple havremjöl tranbärspaj. En sådan dessert kommer inte att skada figuren, och för att göra den mer attraktiv kan den täckas med tranbär-äpple sylt.
Havrepaj med tranbär och äpplen
För att förbereda detta intressanta och läckra bakverk behöver du:
- liten havregryn - 1, 25 msk.;
- råa ägg - 1 st.
- mjöl - 1, 5 msk.;
- bakning av margarin "Pyshka" - 125 g;
- socker - 80 g;
- bakpulver - 10 g;
- mjölk - 125 ml;
- äpplen - 250 g;
- tranbär - 50 g;
- salt - 5 g.
Först måste du blanda följande ingredienser: mjöl, bakpulver, salt och fint havregryn. En av förutsättningarna för framgångsrik bakning är urvalet av omedelbara flingor.
Lägg den önskade mängden margarin i en separat emaljskål och smält den över en eld vid låg temperatur. Då är det nödvändigt att tillsätta socker till den resulterande flytande massan och blanda den resulterande kompositionen.
Om temperaturen på denna massa närmade sig rumstemperatur kan du köra ett rått ägg i denna blandning och slå allt med en visp. Därefter bör du hälla kall mjölk i blandningen i en tunn ström utan att stoppa vispningen. Sockerkristallerna måste lösa sig helt.
I stället för en visp kan du använda en knådblandare för att förbereda degen. Därefter måste du lägga till en komposition av havregryn, mjöl, salt och bakpulver till den flytande massan i små portioner. Degen måste knådas tills en homogen konsistens uppnås.
Om du har använt en mixer ska du inte använda den i nästa steg, eftersom du måste lägga bär till degen och de kan skadas.
Om tranbären till pajen är frysta måste de först tinas och sedan kastas i ett durkslag för att avlägsna överflödig vätska. Om bären för bakning tas färska måste de tvättas och torkas lite.
Beredda tranbär ska läggas direkt i degen. Äpplen måste först tvättas, klippas och kärnas och frön tas bort. Då bör frukten skäras i mycket tunna skivor, skalet behöver inte skäras av. Äppelskivorna ska också läggas i pajdeg och därefter blandas den resulterande massan med en sked, men mycket noggrant.
En ugnsform (helst silikon) ska smörjas med smör och läggas ut degen, placeras i ugnen. Ugnstemperaturen ska vara 180-190 ° C, pajen med äpplen och tranbär ska bakas i cirka 45 minuter. Bakningens beredskap måste kontrolleras med en träspett. Om smulorna inte håller fast vid pinnen är bakverkarna färdiga.
Tranbär-äpple sylt för spridning
För att förbereda denna frukt- och bärfyllning behöver du:
- äpplen - 2 st.;
- tranbär - 20 g;
- socker - 3 matskedar;
- vatten - 2 msk.
Äpplen ska sköljas, skalas, kärnas, skivas och mashas sedan med en mixer. Upptinade tranbär bör gnidas genom en sikt och läggas till äpplen. Häll vatten i grytan, tillsätt socker och sätt på behållaren. När sirap bildas i kastrullen, häll frukten och bärmassan i den, blanda och koka på låg värme. Fruktkompositionen ska krympa och tjockna. Den resulterande massan bör smetas på ytan av en havrepaj med äpplen och tranbär.
