Du behöver inte vara en förstklassig kock för att göra dessa salta puffkuvert. Lätta, krispiga kuvert med aptitretande kycklingfyllning lämnar ingen likgiltig.
Det är nödvändigt
- - mjöl 330 g
- - smör 270-330 g
- - salt 1-1, 7 tsk
- - solrosolja
- - kallt vatten 9 msk. skedar
- - kycklingkött 570 g
- - lök 2 st.
- - Koreanska morötter 160-175 g
- - konserverade champignoner 130 g
- - pickles 2 st.
- - hård ost 130 g
- - ketchup 1, 5-2 msk. skedar
- - margarin
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl och salt, tillsätt finhackat smör. Tillsätt kallt vatten gradvis. Knåda degen och rulla den i ett tunt lager, vik i 3 lager. Skär den färdiga degen i jämna rektanglar.
Steg 2
Hacka kycklingen i små bitar med en mixer och stek i en stekpanna med finhackad lök. Krydda med peppar, salt och tillsätt ketchup. Finhacka koreanska morötter, svamp, gurkor och blanda med kyckling.
Steg 3
Lägg kycklingfyllningen på lagren av deg, tillsätt riven ost ovanpå och linda degen med ett kuvert. Smörj ett bakplåt med smör (du kan använda margarin) och lägg ut kuverten. Baka i 13-16 minuter. Smaklig måltid!
