Stekta bläckfiskar är en delikatess för festbordet. Koka denna aptitretare i fyrtio minuter. Det är nödvändigt att köpa färska bläckfiskar, det är bättre att laga glassar, de blir inte så krispiga.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 1,5 kg små bläckfiskar;
- - 50 ml sojasås
- - 2 msk. sked skedar;
- - 2 msk. skedar av risvinäger;
- - 1 vitlöksklyfta
- - 30 g färsk ingefära;
- - 50 ml fiskbuljong;
- - 1 msk. en sked grön wasabi;
- - 4 fjädrar av gröna lökar;
- - 4 msk. matskedar sesamfrön;
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1/2 tesked svartpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Ta små bläckfiskbarn, skala dem, salt, peppar, tillsätt kryddor, rulla i sesamfrön.
Steg 2
Värm en wok med vegetabilisk olja över hög temperatur. Bränn bläckfiskarna i 5 minuter och kasta dem över.
Steg 3
Kombinera sojasås, fiskbuljong, skull, risvinäger, hackad ingefära, lök och krossad vitlök. Resultatet är en doftande marinad.
Steg 4
Doppa bläckfiskarna i marinaden och låt dem brygga i 15 minuter. Töm marinaden, placera bläckfiskarna på en tallrik, garnera med gröna lök. Det festliga mellanmålet är klart!
