Peppar fyllda med grönsaker tilltalar inte bara de som har gett upp att äta kött. Denna maträtt kommer också att uppskattas av dem som följer deras figur eller håller fasta. Förbered fyllda paprika till middag och behöver inte oroa dig för att tyngden i magen stör dig under natten.
Det är nödvändigt
-
- 8 stora paprika
- 1 glas ris
- 1 msk tomatpuré
- 2 lök
- 1 morot
- 2 tomater
- 3-4 vitlöksklyftor
- gröna
- salt-
- malet peppar
- stekolja
Instruktioner
Steg 1
Tvätta paprika och skär av stammen och toppen. Rengör från frön och interna partitioner. Försök att inte skada väggarna. Frön som finns kvar kan enkelt tas bort med vatten. Skölj paprika igen och torka med en handduk. Stek i vegetabilisk olja, vänd ibland.
Steg 2
Koka ris. Skär tomaterna i små kuber. Riv morötterna. Hacka lökarna fint. Krossa vitlök i en speciell kross eller hugga fint med en kniv. Förbered hackad persilja och dill.
Steg 3
Torka morötterna och lökarna, låt dem svalna något och kombinera sedan i en djup skål med ris, finhackade örter och tomatskivor. Krydda med salt och peppar efter smak. Ta lite av malet kött med en liten sked och tampa det ordentligt i stekt peppar. Fyll inte peppar med köttfärs till kanten så att fyllningen inte faller ut under tillagningen.
Steg 4
Förbered såsen. Riv tomaterna, skär pepparen i tärningar, finhacka löken. Stek paprika och lök i vegetabilisk olja. Tillsätt tomatmassa, finhackad vitlök och örter. Häll denna doftande blandning över kokta paprika. För färg, lägg till en sked tomatpuré. Krydda med salt, peppar, tillsätt en nypa socker. Låt paprika simma på låg värme i 40 minuter, täckt med lock. Häll såsen över paprikorna vid servering. Smaklig måltid.
