Soppa i bröd är en traditionell tjeckisk maträtt som alla turister som besöker Tjeckien njuter av. Du behöver inte åka på en lång resa för att njuta av den här soppan. Denna maträtt kräver de vanligaste produkterna.
Det är nödvändigt
- - en lim runt rågbröd
- -300 gram fläsk eller nötkött
- -100 gram smör
- -100 gram mjöl
- -salt, kryddor-merian
- - nötköttsbuljong (två liter)
- - tre vitlöksklyftor
- -lök
Instruktioner
Steg 1
Vi behöver en tungbottnad kastrull. Skala och tvätta vitlök och lök. Skär grönsaker i små bitar. Smält 50 gram smör och stek vitlök och lök lätt i den.
Steg 2
Skär köttet i små bitar och lägg i grönsakerna. Lägg ut allt i femton minuter. Häll köttbuljong i en kastrull och låt sjuda i cirka tjugo minuter på låg värme.
Steg 3
Tillsätt potatis, skalad och skär i små bitar. Ta det återstående smöret, smält det i en stekpanna, tillsätt mjöl och stek tills det är brunt. Tillsätt i soppa och koka tills potatisen är öm. Doppa kryddor i soppan.
Steg 4
Skär försiktigt av toppen av en rund limmjöl. Vi väljer smulan med en sked och försöker att inte skada sidoväggarna. Lägg det färdiga brödet i ugnen vid 180 grader i fem minuter. Vi gör detta så att soppan inte omedelbart mjukar upp brödet. Häll soppa i bunken, eller snarare sätt den. När allt kommer omkring fick vi en tjock rik gulaschsoppa.
