Traditionellt tillsätts russin till ostmassan, men med torkade aprikoser blir det inte mindre gott.
Det är nödvändigt
- - 500 g av det andra med ett fettinnehåll på 5%;
- - 100 g gräddfil 20% fett;
- - 5 msk. matskedar socker;
- - 6-7 bitar torkade aprikoser;
- - 3 kycklingägg
- - 2 msk. skedar av gryn;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 2 teskedar vaniljssocker;
- - smör för smörjning av formen;
- - äggula för att smörja grytan.
Instruktioner
Steg 1
Gnugga keso genom en sil, du kan mosa den med en potatismos. Tillsätt gräddfil och rör om. Tillsätt strösocker och vaniljssocker. Rör om igen.
Steg 2
Släck läsk med bordsvinäger, lägg till ostmassan. Vispa kycklingäggen och blanda igen. Lägg till gryn.
Steg 3
Skölj torkade aprikoser noggrant i rinnande vatten, kasta dem i ett durkslag och låt dem torka. Om de torkade aprikoser är tuffa, lägg dem i en keramisk skål och häll kokande vatten över dem ett tag. Skär torkade aprikoser i små bitar och kombinera med ostmassa.
Steg 4
Pensla en värmebeständig skål med lite smör och strö över semolina ovanpå så att grytan inte brinner. Skaka äggulan i en skål och borsta överst med en matlagningsborste.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180 ° C, placera grytformen där och koka i ca 35-40 minuter tills den är gyllenbrun. Se till att grytan inte brinner. Ta bort formen från ugnen, låt den svalna något och ta tag i den. Servera varm med gräddfil eller kondenserad mjölk.
