Chrysanthemum ostmassa är ett bakverk för te som alltid kommer att glädja dina familjemedlemmar och dekorera alla bord.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjölk 300 ml
- - torrjäst 7 g
- - mjöl 400 g
- - salt 1 tsk
- - socker 1 matsked
- - ägg 1 st.
- För fyllning:
- - keso 300 g
- - gräddfil 150-200 g
- - socker 2 msk
- - mjölk 30 g
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja med att göra degen. Ta först lite mjölk och värm upp lite. Mjölk bör inte vara särskilt varm. Tillsätt jäst i mjölken och låt den stå i 15-20 minuter så att den sväller och börjar träda i kraft.
Steg 2
Medan jästen kommer upp, ta ägget och slå det ordentligt med en visp. Tillsätt salt, socker till det och slå allt ihop lika bra.
Steg 3
När jästen är svullen, blanda mjölken med ägget, tillsätt mjölet siktat genom en sikt och rör om allt försiktigt. Vi lägger den färdiga degen på en varm plats, täckt med en handduk eller plastfolie i 1 timme. Efter en timme, krossa och låt stå i ytterligare en halvtimme.
Steg 4
Eftersom degen är nästan klar, låt oss börja fylla. Blanda keso, socker, gräddfil tills den är jämn.
Steg 5
Att laga kakan själv. Ta en bit deg och rulla ut den ungefär 3-4 mm tjock. Jag tog ett enkelt fasetterat glas för matlagning, vi klippte ut runda bitar med det. Vi mosar resterna och rullar ut dem igen och så vidare hela tiden.
Steg 6
Lägg keso på ena halvan i en runda och stäng den med den andra halvan. Vi tar hörnen och blindar dem ihop. Och vi utför den här åtgärden med alla runda bitar. Vi sprider de resulterande figurerna i en cirkel på ett bakplåt smurt i förväg. Sedan inuti cirkeln och så vidare.
Steg 7
Förvärm ugnen till 180-200 grader och lägg kakan i 20-25 minuter.
