En hälsosam och utsökt paj med torkade aprikoser och plommonstopp kommer att dekorera alla festbord!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 400 g mjöl
- - 50 g jäst
- - 150 ml mjölk
- - 70 g smör
- - 60 g socker
- - 1/3 tesked salt
- - 2 ägg
- För fyllning:
- - 250 g torkade aprikoser
- - 200 plommonstopp
- För att smörja produkten:
- - ägg
- Att smörja bakplåten:
- - Smör
Instruktioner
Steg 1
Från de erbjudna produkterna enligt huvudreceptet, knåda jästdejen och lägg den på en varm plats.
Steg 2
Från plommonstopp och torkade aprikoser förbereder vi fyllningen för vår paj. För att göra detta väljer du hela och stora bär från plommonstopp.
Steg 3
Blötlägg torkade aprikoser, skölj sedan med kallt vatten, torka i en handduk eller servett och skär i små bitar.
Steg 4
Vi delar upp den färdiga degen i två ojämna delar. Vi rullar ut det mesta i ett lager med en tjocklek på 1, 5-2 cm och lägger det på en stekpanna smord med smör.
Steg 5
Från mitten till kanten av skiktet, lägg torkade aprikoser och plommon i cirklar, alternerande sekvensen av åtgärder.
Steg 6
Dela upp den mindre halvan av degen i tre delar och väva en fläta från dem. Vi sprider den färdiga flätan runt skiktets omkrets.
Steg 7
Smörj kakan med vispad äggula och skicka den till en ugn som är förvärmd till 200-220 grader i 30-35 minuter.
