Bakade äpplen är en efterrätt som kan avnjutas med den strängaste kosten. Du kan göra flera varianter av denna enkla maträtt med olika pålägg. Särskilt välsmakande är bakade gröna äpplen - "Antonovka", "Semerenko", "Granny Smith".
Det är nödvändigt
-
- För tio portioner
- 5 delar. äpplen;
- 100 g socker eller honung;
- kanel.
- För tranbärs- eller lingonfyllning:
- 150 g lingon eller tranbär;
- 100 g socker.
- För valnötfyllning:
- 150 g skalade valnötter;
- 4 matskedar honung;
- en nypa kanel.
- För påfyllning av keso:
- 200 g keso med ett fettinnehåll på minst 9%;
- ett ägg;
- 2 msk Sahara;
- en nypa kanel;
- vanillin på knivspetsen.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta äpplen, skära i hälften. Ta bort mitten så att ett runt hål förblir på plats. Det enklaste sättet att göra detta är med en speciell rund sked. Hacka skalet på flera ställen för att hjälpa äpplen att hålla formen när de bakas.
Steg 2
Stänk halvorna med kanel om du vill göra bakade äpplen utan fyllmedel. Lägg socker eller honung i det utskurna hålet. Placera i en förvärmd ugn till 180 ° C i 15-20 minuter. Kontrollera beredskapen med en träspett - om äpplet stickar utan ansträngning är skålen klar.
Steg 3
Prova äpplen med tranbär eller lingon. Placera lingon eller tranbär blandat med socker mitt i de beredda halvorna och baka enligt beskrivningen ovan.
Steg 4
För val av nötter fylls valnötterna noggrant, stek dem i ugnen i 4-5 minuter vid 170 ° C och hugga dem i små bitar med en kniv. Tillsätt honung och en nypa kanel och rör om. Fyll äppelhalvorna med en glid med denna blandning och baka på samma sätt som i det första alternativet.
Steg 5
För ostmassafyllningen, gnugga ostmassan tillsammans med ägget, sockret, vanilj och kanel till en pasta i en köksprocessor. Fyll äpplehalvorna med den färdiga fyllningen. I detta fall bör ugnstemperaturen vara lägre och tillagningstiden bör vara längre. Under sådana förhållanden bakas ostmassafyllningen med en delikat homogen massa. Baka vid 130 ° C i cirka 30 minuter. Kontrollera sedan äpplens beredskap med en träspett. Ta små frukter för detta efterrättalternativ, så blir det klart snabbare.
