Dessert "brown betty", ursprungligen från Amerika, är i huvudsak äppelpudding med brödsmulor. Efterrätten är utsökt, rödaktig och väldigt enkel - den är gjord av frukt (traditionellt äpplen) och vitt bröd. Självklart är maträtten inte särskilt lämplig för ett festligt bord, men för ett familje-te-parti - själva saken!
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 1 1/2 koppar fina torra brödsmulor
- - 1 glas björnbär;
- - 2/3 kopp apelsinjuice
- - 3 äpplen;
- - Skal från 1 citron;
- - 3 msk. matskedar smör och socker.
Instruktioner
Steg 1
Ställ in ugnen på 190 grader i förväg. Ta smör vid rumstemperatur och blanda det med torra brödsmulor och riven citronskal.
Steg 2
Skölj och skala äpplen, skär i tunna skivor, lägg i en smord form. Kasta äppelkilarna med sköljda björnbär, socker och apelsinjuice direkt i formen. Ta mängden socker efter smak - det beror till stor del på surheten hos björnbär och äpplen. Strö med smulor på toppen, lägg i en förvärmd ugn.
Steg 3
Efter en halvtimme från början av tillagningen måste du ta efterrätten ur ugnen, kyla den helt, linda den i plastfolie eller folie och frysa den. Och strax före servering måste efterrätten tinas, bakas i ugnen vid 180 grader i 30 minuter. Om du inte ska servera efterrätt direkt är det bekvämt att göra en sådan förberedelse på kvällen och på morgonen servera efterrätt till frukost.
Steg 4
Om du omedelbart ska servera brun betty till bordet efter tillagningen, baka sedan kontinuerligt i 45-50 minuter tills den är gyllenbrun.
