Millefeuil är en original efterrätt eller förrätt från Frankrike, som är gjord av smördeg. Dessert är en rektangulär kakor, de görs sällan runda. Kakan är klädd med söta krämer, frukt, sylt, ost, nötter och hälls med sockeris på toppen.
Det är nödvändigt
- - 500 g puffjästfri deg;
- - 300 g björnbär
- - 200 ml grädde
- - 150 g keso;
- - 100 g yoghurt
- - 50 g brunt socker;
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Du kan ta frysta björnbär: töm saften från dem, lämna några bär för dekoration.
Steg 2
Tina smördeget, dela upp det i två delar, rulla ut en del till storleken på en form eller bakplåt, lägg i en form eller bakplåt. Täck degen med bakpapper, lägg en annan form ovanpå så att degen inte höjer sig under tillagningen. Baka i 15 minuter vid 200 grader. Skär den färdiga kakan i 4 delar, gör samma sak med den andra biten av deg.
Steg 3
Vispa ostmassan tillsammans med yoghurten, tillsätt brunt socker. Vispa grädden separat, tillsätt saften som är kvar från de tinade björnbären. Anslut båda massorna. Häll den resulterande grädden i en kondensspruta.
Steg 4
Samla nu kakorna: pressa ut ett lager kräm ur sprutan på kakans lager, lägg björnbäret på det och sedan kakans lager. Strö med pulveriserat socker på toppen, garnera med hela björnbär. Millefeuille med björnbär är klar, du kan servera med te.
