Det bästa tillskottet till doftande te är en utsökt delikat tårta eller paj, gjord med egna händer och med kärlek från de enklaste och mest prisvärda produkterna. Har du bestämt dig för att skämma bort dig själv och dina nära och kära med en utsökt dessert? Baka Smetannik.
Det är nödvändigt
- För kakan:
- - 600 g 25% gräddfil
- - 400 g kondenserad mjölk (1 burk);
- - 2 kycklingägg
- - 100 g smör;
- - 100 g socker
- - 250 g mjöl;
- - 2 tsk bakpulver;
- För kakan:
- - 500 g 25% gräddfil
- - 5 kycklingägg
- - 200 ml 2,5% mjölk
- - 330 g mjöl;
- - 7 msk Sahara;
- - 3 msk. vegetabilisk olja;
- - 1 tsk vardera torrjäst och salt;
- - en nypa bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Gräddfilskaka
Blötlägg smöret vid rumstemperatur i 30-40 minuter för att mjuka upp det. Blanda den med ägg i en mixerskål och mosa tills den är jämn, tillsätt sedan kondenserad mjölk och upprepa åtgärden. Slutligen, blanda väl med bakpulver och mjöl, strö i små portioner.
Steg 2
Dela degen lika i separata skålar. Täck en rund ugnsskål med pergament, häll den första delen av mjölmassan i den och se till att den fördelas jämnt. Lägg kokkärlet i en förvärmd ugn till 180 ° C i 25 minuter. Ta ut kakan och baka den andra på samma sätt.
Steg 3
Placera gräddfil i en stor behållare och vispa ordentligt, tillsätt gradvis socker tills det blir en mjuk luftig grädde.
Steg 4
Skär de kylda kakorna på längden med en skarp kniv. Skär försiktigt skorporna från skorporna runt hela omkretsen och genombor tre av dem med en gaffel. Lägg den opunkterade skorpan på ett serveringsfat och sprid generöst med grädde.
Steg 5
Gör detsamma med resten av tårtlagren, borsta sidorna och toppa med resten av söt gräddfil. Dekorera efterrätten med chokladfigurer eller strö över kexsmulor och kyl i några timmar.
Steg 6
Gräddpaj
Sikta mjölet två gånger genom en fin sikt, häll det i en djup skål. Tillsätt torrjäst, salt, 1 msk. socker och bakpulver. Rör om torr massa med en sked. Vispa ett ägg och mjölk separat med en mixer eller en vanlig visp och häll i mjölblandningen tillsammans med två matskedar vegetabilisk olja. Knåda till en mjuk deg, forma till en boll, lägg den på en varm plats, täck med en handduk och låt stiga i 1 timme.
Steg 7
Bryt resten av äggen och mala dem med socker och slå sedan in gräddfil i en sked. Vispa allt tills den torra ingrediensen är helt upplöst.
Steg 8
Fyll en rund eller rektangulär form med bakpapper. Pund degen som har kommit upp i 5 minuter, rulla ut med en kavel och överför den till skålen och låt kanterna hänga ner. Sprid ut gräddfilsfyllningen, samla den utskjutande degen och nyp den med fingrarna.
Steg 9
Baka gräddfil 35-40 minuter vid 190oC. Låt det svalna direkt i formen och skär sedan i bitar.
