Detta recept är populärt i Skandinavien. Bland de många fisk- och skaldjursrätterna är detta det enklaste att förbereda men gott.
Det är nödvändigt
- - potatis (4 st.);
- - rökt lax (8 tunna skivor);
- - vegetabilisk olja (3 msk);
- - smör (30 g);
- - 30% majonnäs (100 g);
- - persilja (2 kvistar).
Instruktioner
Steg 1
Lägg de skalade och skurna potatisarna i tunna remsor i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Stek potatis på hög värme, rör om ofta i högst 10 minuter.
Steg 2
Placera hälften av potatisen på tuppens botten (eller annan maträtt för ugn), tidigare smord med smör. Krydda potatisarna med lite salt, peppar och smörj med 50 g majonnäs.
Steg 3
Sprid laxskivorna ovanpå majonnäs och lägg resten av potatisen på toppen. Och igen - salt, peppar, fett.
Steg 4
Täck rostaren med ett lock och lägg i en förvärmd ugn i 20-25 minuter. Efter att elden har stängts av, lämna disken i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Steg 5
Skär de bakade potatisarna med lax i stora bitar som en paj och ordna på tallrikar. Dekorera med persiljeblad.
