En mycket välsmakande och lätt soppa som inte använder olja. Potatismos-soppa kommer att tilltala både gourmeter och de som följer en hälsosam livsstil och väljer exceptionellt hälsosamma produkter för matlagning.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4-6 personer:
- - laxfilé - 400 g;
- - potatis - 2 bitar;
- - sparris - 16 stammar;
- - en massa dill;
- - vitpeppar och salt
- - 1,5 liter fiskbuljong (hemlagad eller färdig).
Instruktioner
Steg 1
Koka fiskbuljongen. Vid den här tiden rengör du potatisen och skär dem i små kuber. Tillsätt potatisen i den kokande buljongen och koka på medelhög värme med salt och dill i 10 minuter (du behöver inte hugga dill).
Steg 2
Från sparris, klipp av den hårda botten av stammen. Klipp av topparna och ta bort dem åt sidan och lägg till stjälkarna i potatisen 5 minuter innan de är klara.
Steg 3
Ta bort pannan från värmen, ta bort dill, potatis och sparris med en nedsänkningsblandare.
Steg 4
Skär laxen i kuber med en sida på cirka 3 centimeter. Lägg kastrullen på elden, koka den tjocka buljongen, tillsätt laxbitar och sparrisskivor, koka på minimivärme i 5 minuter. Salt efter smak och krydda med vitpeppar, servera omedelbart, garnera med dill eller andra örter om så önskas.
