Denna maträtt är lika god både kall och varm. Den ursprungliga idén att använda skivkakor som bas verkar lite ovanligt, men resultatet är utmärkt.
Det är nödvändigt
- - 560 g malet kött
- - 210 g lök;
- - 2 skivkakor
- - 3 ägg;
- - salt peppar;
- - 65 g hårdost;
- - 55 ml vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skala, tvätta och skär lök i små bitar. Stek sedan lite i varm vegetabilisk olja i 12 minuter.
Steg 2
Salt och peppar malet kött, tillsätt stekt lök till det och blanda ordentligt.
Steg 3
Ta en våffelkaka och lägg det färdiga malet köttet på det, plana det ordentligt över ytan. Täck sedan över den med en andra skorpa ovanpå och låt stå i cirka 20 minuter.
Steg 4
Riv osten på ett medelstort rivjärn. Vispa äggen väl, tillsätt salt och riven ost till dem, blanda allt väl.
Steg 5
Skär de fyllda rånkakorna i små bitar. Doppa varje bit i ost- och äggblandningen och stek i en het stekpanna på båda sidor tills den är gyllenbrun.
