Brushwood är en krispig kaka som många älskar. Vissa människor vägrar dock denna delikatess under fastan. den bereds med ägg. Det finns flera recept för att göra magert borstved utan dem.
Det är nödvändigt
- - vegetabilisk olja - 1 glas;
- - socker - 2 msk. l. med en bild;
- - mineralvatten - 100 ml;
- - mjöl - 300 g;
- - bakpulver för deg - 1/4 tsk;
- - citronskal - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Häll socker i en torr skål, häll i solrosolja och mala sanden med en träkross tills massan blir nästan homogen.
Steg 2
Häll mjöl i en separat skål, tillsätt bakpulver och blanda. Fyll blandningen med mineralvatten och knåda tills klumparna försvinner. Tillsätt en blandning av smör och krossat socker i en skål, blanda tills det är jämnt.
Steg 3
Vi överför degen på bordet och rullar ut den med en kavel i ett lager 0,5-0,7 cm tjockt. Det finns ingen anledning att strö mjöl på bordsytan, det klistrar sig ändå inte. Skär degen med en skarp kniv i rektanglar som är 2,5-3 cm breda. I mitten av varje rektangel gör vi ett snitt och når inte kanterna med 1,5 cm. Ta en kant på rektangeln och sträck den 1-2 gånger i klippa, vi får en pigtail. Du kan också forma penselträet till en blomma- eller fiskbensform. Vi upprepar proceduren med varje rektangel.
Steg 4
Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna och koka den. Lägg penselträ i det och stek på medium värme tills det är gyllenbrunt. Lägg de färdiga kakorna på en pappershandduk för att bli av med överflödig olja. Sedan överför vi penselträet till en platt skål och strö om så önskas med pulveriserat socker.
