Mannik är ett mycket enkelt och utsökt sött bakverk. Huvuddraget med denna paj är att semolina tillsätts i degen. Som regel är en kex på semolina opretentiös och stiger bra. Tack vare denna vinn-vinn-kvalitet kan även oerfarna kockar enkelt baka produkten.
Det är nödvändigt
- - gryn - 1 glas (200 ml glas);
- - mjöl - 1 glas;
- - socker - 1 ofullständigt glas;
- - kefir - 1 glas;
- - smör - 100 g för deg och 5 g för smörjning;
- - kycklingägg - 2 st.;
- - läsk - 0,5 tsk;
- - vanillin - 1 dospåse;
- - florsocker - 50 g;
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Häll gryn i en stor skål och täck med kefir. Rör om blandningen och låt stå i 40 minuter så att grynet kan svälla. Under tiden tar du bort smöret från kylskåpet. Det ska bli mjukt.
Steg 2
När tiden är ute, lägg till kycklingägg, mjukt smör och socker i det svullna grynet. Blanda allt väl med en sked, visp eller mixer med lägsta hastighet.
Steg 3
Tillsätt bakpulver och vanillin. Du behöver inte släcka läsk. Kefir neutraliserar henne. Tillsätt allt mjöl i portioner. Det rekommenderas inte att använda mixern. För att göra kexet mer fluffigt, rör försiktigt degen med en sked tills det inte finns några mjölklumpar kvar.
Steg 4
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 180 grader. Smörj formen med en bit smör och häll degen i den. När ugnen är varm, lägg i kakan och baka i 40 minuter.
Steg 5
Lämna bakverk i bakformen tills de svalnar. Lägg sedan kakan på en tallrik och garnera med strösocker. Om så önskas kan den delas upp i tre kakor och smörjas med din favoritkräm.
