Läckra och snabba bakverk som alltid hjälper värdinnan i händelse av en oplanerad ankomst av gäster är gräddfilspaj. Dessutom kan den bakas varje gång med en ny fyllning eller utan den. Prova gräddkörsbärspaj.
Det är nödvändigt
-
- smör - 100 g;
- socker - 2 koppar;
- mjöl - 2 koppar;
- gräddfil - 500 g;
- ägg - 2 bitar;
- läsk - 1 tesked;
- bakpulver - 1 tesked;
- salt - 1/2 tesked;
- vaniljsocker - 10 g (1 förpackning);
- gropade körsbär - 100 g;
- valnötter - 1 glas.
Instruktioner
Steg 1
Slå 1 kopp socker och mjukt smör med en mixer tills sockret är helt upplöst, tillsätt sedan ägg ett i taget samtidigt som du fortsätter att slå blandningen. Du får en homogen flytande massa med tätt skum.
Steg 2
I en separat skål, kombinera det siktade mjölet med salt, bakpulver och bakpulver. Tillsätt gradvis den resulterande torra blandningen till den flytande massan och fortsätt att slå allt. Tillsätt också 300 g gräddfil, tillsätt vaniljssocker. Ta allt försiktigt med en mixer tills det är jämnt.
Steg 3
Smörj en ugnsform och strö lite socker i botten. Lägg ett tunt lager körsbär i det. Lägg sedan den resulterande degen försiktigt på körsbäret med en sked och fördela den omedelbart jämnt.
Steg 4
Lägg bakformen i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i 30-35 minuter. Kontrollera beredskapen med en träsplint, om den efter att ha fastnat i kakan förblir den torr och ren, då är den klar. Ta bort från ugnen och låt svalna. Ta bort den kylda gräddfilspajen från formen och vänd den.
Steg 5
Vispa grädden med 200 g gräddfil och 1 kopp socker och garnera kakan med den. Stänk grädden med hackade valnötter om så önskas. Du kan slipa dem med en kavel: torka nötterna i en stekpanna, lägg dem i en plastpåse och rulla över den flera gånger.
