Potatis fungerar inte bara som en bas för en mängd olika rätter året runt, utan kan vid behov byta ut en hel första hjälpen-kit. Denna hälsosamma rotgrönsak kan inte bara stekas, kokas, stuvas och bakas. På sommaren kokas den över en eld och på vintern kokas den i ugnen! En klassisk grönsak kan till och med fyllas med till exempel ost.
Det är nödvändigt
- - potatis 1 kg;
- - skinka 220 g;
- - champignons 220 g;
- - lök 1 st;
- - gräddfil;
- - hård ost 100 g;
- - greener;
- - smör 20 g;
- - bacon;
- - persilja;
- - vegetabilisk olja;
- - skärbräda;
- - kniv;
- - folie;
- - ugn
- - skeden;
- - stekpanna;
- - stor skål;
- - rivjärn.
Instruktioner
Steg 1
Välj potatis att fylla. Du behöver medelstora knölar. Tvätta önskad mängd potatis under vatten, torka med en handduk. Skala inte av skalet.
Steg 2
Vik varje potatis i folie och lägg på ett smurt bakplåt. Baka i ugnen i 30 minuter vid 200 grader.
Steg 3
Förbered fyllningen. Skala svampen, tvätta dem, hacka dem fint med en kniv, du kan bläddra i en köttkvarn. Du kan välja vilken svamp som helst. Skär löken i kuber.
Steg 4
Hacka noggrant tvättade grönsaker; du kan lägga till persilja, basilika och lite koriander i denna maträtt. Skär skinkan i små kuber. Riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 5
Lägg lök och svamp i en stekpanna, tillsätt smör, salt, rör om och lägg på spisen. Stek i 5 minuter på medium värme. Kyl ner det. Kombinera stekt svamp med skinka, örter, riven ost, gräddfil, blanda hela blandningen.
Steg 6
Ta ut de bakade knölarna, vik ut folien, gör en korsskärning. Ta ut en del av massan med en sked, lägg lite fyllning på sin plats. Lägg bakplåten i ugnen igen och baka i 10 minuter.
Steg 7
Servera på salladsblad eller garnera med grönsaker och örter som bacon och persilja.
