Frysta plommon kan användas för att göra olika bakverk: pajer, muffins, såser och så vidare. Dessutom kan du laga kompott från den. Fördelen med frysta plommon är att de inte innehåller konserveringsmedel och andra ämnen som är skadliga för kroppen.
Det är nödvändigt
Plommon, kniv, frys
Instruktioner
Steg 1
Sortera först plommonna, skölj i vatten, ta bort svansarna. Lägg dem sedan på en handduk och torka. Du kan täcka över dem med en annan ren handduk eller torka av dem lätt. Skär försiktigt plommonna med en kniv och ta bort gropen. Om du inte bryter plommon utan skär den är kanterna tunna och jämna.
Steg 2
Placera plommon på en bricka eller en stor tallrik med snittet på toppen. Lägg brickan i frysen i några timmar. Om ditt kylskåp har ett snabbfrysfack, skicka plommonet dit. Vanligtvis ser denna del av frysen ut som en liten pall.
Steg 3
Ta bort brickan när plommon är frusen. Sortera nu bären i plastpåsar, ta bort överflödig luft från dem och lägg påsarna i frysen. I denna form kan plommon lagras fram till nästa sommar. Om du inte planerar att göra en pajfyllning med plommon, frys den med frön. Låt den först härda och lägg den sedan i en behållare och skicka den till konstant frysning.
Steg 4
Om plommonna är mycket stora, skär dem på mitten, ta bort gropen och skär sedan till den storlek du vill ha. Fördelen med halvorna är dock att de inte fryser kraftigt i brickan, så att de lätt kan separeras. Dessutom behåller plommon sina inneboende vitaminer och mineraler, om de inte krossas.
Steg 5
För att lagra bär och frukt i sin naturliga form måste temperaturen i frysen vara minst -18 ° C. Vid en högre temperatur (till exempel -12 ° C) kan bär lagras i 1-1,5 månader. Lägg 200 till 600 gram plommon i plastpåsar. Frukten kan vara mycket tät, men måste vara intakt. Om du inte vill blanda ihop plommon med andra frukter eller bär, var noga med att underteckna paketen.
Steg 6
Det finns flera sätt att tina. Flytta påsarna från frysen till kylen och plommon smälter efter 12 timmar. Utomhus kommer detta att hända om 4-5 timmar. I en lufttork, ugn eller mikrovågsugn kan du tina plommon på några minuter. När du tiningar avloppet i varmt vatten, se till att inget vatten kommer in i fruktpåsarna.
