Pizza uppfanns i Italien, men populariteten för denna maträtt har för länge sedan övervunnit gränserna för Apenninhalvön. Det tillagas överallt, och resterna av ett brett utbud av produkter används ofta. Detta tillvägagångssätt har också rätt att existera. Men för att pizza ska visa sig vara av riktigt hög kvalitet måste du noga välja ingredienserna. Ett av de mer intressanta recepten är salami-pizza.
Det är nödvändigt
-
- 500 g mjöl;
- 0,5 liter mjölk
- 3 ägg;
- 50 g jäst;
- 700 g margarin;
- 0,2 liter vatten;
- 25 g socker;
- salt att smaka;
- 450 g salami;
- liten lök;
- 100 g paprika;
- 100 g tomater;
- 100 g ost.
Instruktioner
Steg 1
Du kan köpa en pizzabas på vilken stormarknad som helst. Men om du vill ha en riktigt högkvalitativ maträtt, gör den själv. För att förbereda degen, lägg till en nypa socker i jästen och rör om. Häll allt detta med ett glas varmt vatten och lägg det på en varm plats i ungefär en kvart. Jästen bör vara bra under denna tid. Du kan genast ta en stor maträtt med förväntan att jäst kommer att göra först och sedan degen.
Steg 2
Häll försiktigt lätt uppvärmd mjölk i en skål med jäst, tillsätt salt efter smak, kvarvarande socker och 3 ägg. Hacka margarinen med en kniv och lägg till den. Rör om ingredienserna för att göra en jämn pasta och tillsätt sedan mjölet gradvis.
Steg 3
Knåda degen tills den är slät och elastisk. Lägg den på en varm plats i en timme.
Steg 4
Förbered fyllningen medan degen kommer upp. Skär salami i skivor, precis som tomaterna. Pizza ser snyggare ut om du använder små tomater. Skär lök och peppar i ringar.
Steg 5
Rulla ut degen till en rund eller oval tallrik. Försök att hålla den tillräckligt tunn och med raka kanter. Lägg den på ett smurt bakplåt med animaliskt fett.
Steg 6
Placera salami, tomater, lök och paprika ovanpå basen. Du kan ordna dem som du vill, allt beror på din fantasi, men försök att växla ingredienserna.
Steg 7
Riv osten. Fyll dem med det som ligger på degplattan. Ostlagret kan vara tunt, men mellanrummen mellan skivorna bör inte vara så stora.
Steg 8
Förvärm ugnen till 200 ° C, lägg bakplåten där och baka pizza tills den är öm. Om din tallrik är tillräckligt tunn, kommer degen att bakas samtidigt som ostskorpan ser ut. En kvart är vanligtvis tillräcklig.
