Nenkuk är en kall soppa. Kinesisk soppa är nenkuk, vars namn översätts som "kall soppa".
Det är nödvändigt
- - torkad tång 50 g;
- - nötkött 200 g;
- - gröna lökar;
- - vitlök 2 tand
- - olivolja 1 msk;
- - sojasås 1 msk;
- - peppar, salt.
- Llya tankar
- - vatten 6 msk;
- - sojasås 1 msk;
- - vinäger 4 matskedar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Blötkål i vatten i 2-3 timmar. När det sväller, skär det i tunna remsor och skölj noga under rinnande vatten och krydda det med 1 matsked sojasås.
Steg 2
Tvätta nötköttet, torka det med pappershanddukar. Hacka den sedan fint. Skala och hugga vitlök. Tvätta gröna lökar och hugga fint. Kombinera nötköttet med sojasås, olivolja, vitlök och grön lök. Tillsätt salt och peppar efter smak. Låt köttet brygga i ett par timmar och stek det sedan i marinaden tills det är ömt. Kyl och kombinera med tång.
Steg 3
Blanda alla ingredienser för att förbereda förbandet. Häll blandningen över köttet och kålen. Garnera soppan med hackade paprika innan servering.
