Det som är bra med det kinesiska köket är att rätterna bereds tillräckligt snabbt. En värdig plats i dem är upptagen av kryddor, kryddor, som subtilt betonar smaken och slår av skarp lukt.
Det är nödvändigt
- kycklingvingar - 4 st.,
- fläskmassa - 200-250 g,
- Pekingkål - ¼ gaffel,
- riven ingefära - 1 tsk,
- sojasås - 2 tsk,
- purjolök - en massa,
- gräddfil - 3 msk,
- funchose - 1 handfull,
- salt, malt svartpeppar,
- vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingvingarna i buljongen. Glöm inte att ta bort skummet från buljongen när du kokar och krydda med salt.
Steg 2
Skär köttet i små remsor. Hacka kålen inte grovt. Häll kokande vatten över funchoza, låt det mjukna. I framtiden måste den skäras för enkel användning.
Steg 3
Stek fläsk i en wok, gör det snabbt, nästan tills det är ömt. Du behöver inte torka över fläskbitarna.
Steg 4
Tillsätt kål till köttet, låt det minska i volym. Kålen bör ge juice.
Steg 5
Lägg sedan den hackade funchosen i en wok och fyll med buljong (1,5 l). Låt det simma lite.
Steg 6
Häll sojasås i soppan efter 5 minuter. Doppa de hackade gröna lökarna och riven färsk ingefära. Stäng av kaminen och låt soppan stå på den, låt den tränga i några minuter. Under denna tid kommer skålen att få ett vackert utseende.
Steg 7
Den kinesiska soppan är klar. Vid servering är det nödvändigt att erbjuda svartpeppar och gräddfil.
