Kinesisk Soppa

Innehållsförteckning:

Kinesisk Soppa
Kinesisk Soppa

Video: Kinesisk Soppa

Video: Kinesisk Soppa
Video: Суп из яичных капель, который сделан правильно - мои лучшие 10 китайских блюд - Egg Drop Soup 2024, Mars
Anonim

Det som är bra med det kinesiska köket är att rätterna bereds tillräckligt snabbt. En värdig plats i dem är upptagen av kryddor, kryddor, som subtilt betonar smaken och slår av skarp lukt.

Kinesisk soppa
Kinesisk soppa

Det är nödvändigt

  • kycklingvingar - 4 st.,
  • fläskmassa - 200-250 g,
  • Pekingkål - ¼ gaffel,
  • riven ingefära - 1 tsk,
  • sojasås - 2 tsk,
  • purjolök - en massa,
  • gräddfil - 3 msk,
  • funchose - 1 handfull,
  • salt, malt svartpeppar,
  • vegetabilisk olja för stekning.

Instruktioner

Steg 1

Koka kycklingvingarna i buljongen. Glöm inte att ta bort skummet från buljongen när du kokar och krydda med salt.

Steg 2

Skär köttet i små remsor. Hacka kålen inte grovt. Häll kokande vatten över funchoza, låt det mjukna. I framtiden måste den skäras för enkel användning.

Steg 3

Stek fläsk i en wok, gör det snabbt, nästan tills det är ömt. Du behöver inte torka över fläskbitarna.

Steg 4

Tillsätt kål till köttet, låt det minska i volym. Kålen bör ge juice.

Steg 5

Lägg sedan den hackade funchosen i en wok och fyll med buljong (1,5 l). Låt det simma lite.

Steg 6

Häll sojasås i soppan efter 5 minuter. Doppa de hackade gröna lökarna och riven färsk ingefära. Stäng av kaminen och låt soppan stå på den, låt den tränga i några minuter. Under denna tid kommer skålen att få ett vackert utseende.

Steg 7

Den kinesiska soppan är klar. Vid servering är det nödvändigt att erbjuda svartpeppar och gräddfil.

Rekommenderad: