Receptet på denna klassiska fiskgryta kan bakas i ugnen på bara 1 timme. Vid utgången får du en doftande, välsmakande och mycket tillfredsställande maträtt. Den kan serveras till exempel för en familjelunch, en romantisk middag eller när gäster kommer.
Det är nödvändigt
- - peppar - efter smak
- - salt att smaka;
- - hård ost - 100 g;
- - gräddfil - 100 ml;
- - lök - 1 bit;
- - ägg - 2 st;
- - potatis - 7 st;
- - fiskfilé - 500 g.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, tvätta i rinnande vatten och skär i tunna skivor. För stora potatisar, skär i halva och sedan i cirklar. Strö över peppar och salt. Välj om möjligt unga potatisar, då blir skålen mycket godare.
Steg 2
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, lägg potatis på det. Du kan först täcka bakplåten med folie och sedan lägga olja på den och lägga ut potatisen.
Steg 3
Tina fiskfiléer om de är frysta. Ta bort de stora benen från köttet, lägg köttet jämnt ovanpå potatisen.
Steg 4
Skala löken, tvätta och klipp av ryggen. Hacka sedan fint och strö fisken jämnt på toppen.
Steg 5
Mal gräddfil och ägg i en separat medium skål, tillsätt peppar, salt och kryddor efter eget val. Rör om alla ingredienser väl. Häll blandningen i grytan. Försök att sprida blandningen jämnt.
Steg 6
Förvärm ugnen till 200oC, riv ost ovanpå fisken och lägg bakplåten inuti. Baka i 40 minuter tills det är kokt. Vidare kan fiskgrytan svalna något, skäras i portioner och serveras som en oberoende maträtt tillsammans med kall mjölk, gelé, kefir eller te.
