Fisk ger många möjligheter till en flygning av kulinarisk fantasi. Den kan stekas, röks, bakas. Bakning är perfekt för att bevara alla näringsämnen och vitaminer. Vi föreslår att du försöker laga fisk med potatis och gräddsås.
Det är nödvändigt
-
- fiskfilé - 1 st;
- potatis 4-5 st;
- lök - 1 st;
- gräddfil;
- ost - 50 g;
- persilja och dill.
Instruktioner
Steg 1
För fiskgryta är det bäst att använda filé av dori eller torsk. Du kan filetera dig från en hel bit fisk. För att göra detta, skär den rensade fisken på båda sidor av ryggfenan till sin fulla längd. Klipp av en filé och vrid sedan fisken till andra sidan, den andra. Trim revbenen och ta bort massan från huden. Skär den beredda filén i små fyrkantiga bitar.
Steg 2
Skölj potatisen, skala och skär i tunna skivor.
Steg 3
Skala löken och skär i ringar.
Steg 4
Förbered såsen: lägg gräddfil i en separat skål, häll i lite vatten, rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar. Tillsätt finhackade örter, salt, kryddor. Istället för färska örter kan du använda torkade örter.
Steg 5
Borsta en djup ugnsform med smör. Lägg fiskbitar på botten av formen så att de täcker botten, salt. Placera lökringarna ovanpå fisken. Placera potatisen ovanpå och överlappa dem över hela ytan.
Steg 6
Häll såsen över grytan så att den täcker potatisen.
Steg 7
Förvärm ugnen till 200 grader och placera disken på bottenhyllan.
Steg 8
Efter 15-20 minuter börjar grytan bli brun. Ta ut den och strö över riven ost. Sätt i ugnen. När osten har smält och en gyllene skorpa dyker upp kan du ta ut grytan - den är klar.
Steg 9
Det är inte önskvärt att hålla fisken i ugnen under lång tid. Från detta blir fiskköttet torrt och ostskorpan är hård.
Steg 10
Lägg ett salladsblad på en tallrik, lägg tomathalvorna på sidorna. Lägg en skiva gryta ovanpå salladen.
Steg 11
Denna gryta kan också skämmas bort med barn som vanligtvis är ovilliga att äta fisk.
