Om du är trött på vardagliga rätter kan du göra en mjuk rulle kyckling, bönor och ägg. Denna maträtt är vanligtvis vacker, välsmakande, mjuk och mycket öm. Denna rulle kombinerar smaken av ägg med kyckling, ost och bönor. Det kan göras till kanapéer eller spridas över serveringsskålar.
Det är nödvändigt
- För det yttre lagret:
- - ost - 200 g;
- För mellanskiktet:
- - gurkmeja - en nypa;
- - vitlök - 1 kryddnejlika;
- - gräddfil - 1, 5 matskedar;
- - majonnäs - 2 matskedar;
- - kokta ägg - 4 st.
- För det inre lagret:
- - äppelcidervinäger 3%;
- - gräddfil - 0,5 msk;
- - majonnäs - 1 matsked;
- - lök - 50 g;
- - burk bönor - 1 st;
- - benfritt och skinnfritt kycklingbröst - 350 g.
Instruktioner
Steg 1
Koka ett litet kycklingbröst i saltat vatten, kyla det direkt i buljongen och ta sedan bort huden och ta bort benen.
Steg 2
Hacka löken fint, täck den med mild ättika. Töm konserverade bönor och skölj dem sedan i kallfiltrerat eller kokt vatten.
Steg 3
För bönorna och bröstköttet genom en köttkvarn. Tappa ättika från lök och lägg den i bönor och kycklingfärs. Blanda allt väl.
Steg 4
Tillsätt gräddfil eller majonnäs så att massan inte är flytande och plast för att behålla sin form. Smaka på massan och tillsätt salt om det behövs.
Steg 5
Riv kokta ägg på ett fint rivjärn. Tillsätt majonnäs eller gräddfil för att göra en plastmassa. Tillsätt salt efter smak. Du kan också lägga till lite krossad vitlök i äggmassan om så önskas. För att göra skiktet ljusare, rör om en nypa med gurkmeja.
Steg 6
Samla nu alla ingredienser i en rulle. Sprid lite folie eller plastfolie på bordet. Lägg bönan och kycklingmassan i den och gör ett tunt lager av den. Placera en remsa äggmassa i mitten. Höj filmens ändar och linda kycklingen över ägget. Vik in rullen i plast.
Steg 7
Riv osten på ett fint rivjärn. Lägg ett folieark på bordet. Häll en tredjedel av osten i en remsa av samma längd som rullen. Lägg rullen på osten och frigör den från filmen i förväg. Strö den kvarvarande osten ovanpå och på sidan av rullen, tryck den ordentligt. Vik in rullen i folie, lägg den i kylskåpet tills du bestämmer dig för att servera den till bordet.
