Om du bestämmer dig för att ha en picknick, var noga med att ta med dig kycklingrullar. Denna aptitretare är bäst lämpad för att tillfredsställa den lätta hungern hos älskare av sammankomster i naturen. Rullarna tillagade enligt detta recept har asiatiska rötter som går tillbaka till gästvänliga Ashgabat och soliga Tasjkent.
Det är nödvändigt
- - salt;
- - socker - 1 tsk;
- - vitlök - 1 kryddnejlika;
- - vegetabilisk olja - 1 matsked;
- - chilisås eller peppar - 1 tsk;
- - sesamolja - 2 tsk;
- - sojasås - 2 tsk;
- - gröna - persilja, koriander, dill;
- - kinakål eller salladsblad - 10 st;
- - lavash - 1 st;
- - kycklingfilé - 800 g.
Instruktioner
Steg 1
Hacka örterna fint, pressa in vitlöken i den, tillsätt sesamolja, salt, peppar, socker, sås och blanda väl.
Steg 2
Skär kycklingen i 6-7 centimeter remsor. Slå kraftigt av och strö lätt med salt. Placera beredda örter i mitten av varje bit.
Steg 3
Rulla köttet i rullar och säkra kanterna med trätandpetare. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek rullarna på båda sidor. Ta sedan ut tandpetarna.
Steg 4
Skär pitabrödet i bitar som är lika med rullens bredd. Placera ett salladsblad, kycklingrullar på varje bit. Rulla skålen och säkra med en tandpetare. Färdiga kycklingrullar kan ätas hemma eller tas med dig till naturen, en picknick eller på en vandring.
