Om du älskar den förstnämnda, försök sedan göra en mycket ovanlig gräddsoppa med spenat och pinjenötter. Soppan är ganska enkel att förbereda. Det kommer att ta sin rättmätiga plats på vilket bord som helst.
Det är nödvändigt
- - 1 lök;
- - 1 vitlöksklyfta
- - 100 g pinjenötter;
- - 100 g suluguniost;
- - 70 ml grädde
- - muskot;
- - spenat
- - vegetabilisk olja;
- - mjöl;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär pinjenötterna i en torr stekpanna tills de är kokta. Du kommer att bestämma beredskapen genom att nötterna kommer att lysa.
Steg 2
Skala vitlök och lök, hugga som du vill. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lök, vitlök och muskot. Lämna en del av löken orörd - den kommer till nytta när vi dekorerar den färdiga skålen.
Steg 3
Pressa den frysta malet spenaten med en sil. Lägg tillsammans med stekta grönsaker och nötter i en mixer. Tillsätt salt och peppar efter smak och vispa tills det är jämnt.
Steg 4
Vad som hände borde läggas i en kastrull. Tillsätt grädde där, rör om och koka blandningen. Om resultatet blir för tjock soppa, späd den med vatten.
Steg 5
Skär suluguni. Förvärm en stekpanna på spisen och skål suluguni. Stek lökarna i mjöl i en annan kastrull, som också ska förvärmas. Stek lök till guldbrun.
Steg 6
Soppan är klar. Häll den i portioner, garnera med ost och stekt lök och servera.
