Fetaostsalladen är utsökt och lätt. Det är inte så svårt att förbereda, men det ser väldigt vackert ut på bordet. Dessutom är en sådan sallad mycket hälsosam eftersom den innehåller mycket vitaminer tack vare grönsaker och mycket mikro- och makroelement som fetaost är så rik på.
Det är nödvändigt
- -250 g fetaost
- -3 tomater
- -1 gäng sallad
- -2 potatisar
- -en handfull pinjenötter
- -flera konst. l. olivolja
- -1 tsk vin vinäger
- -några myntablad
- -salt
- -peppar
Instruktioner
Steg 1
Skölj potatisen noggrant. Häll vatten i en kastrull, lägg potatis i den och koka den. Ta bort potatisen från pannan, krossa lite och skala dem. Skär den skalade grönsaken i cirklar och dela dem sedan i halvor.
Steg 2
Ta bort fetaosten från förpackningen, skär i kuber och lägg i en skål. Skölj tomater, skär i kuber eller kilar.
Steg 3
Kombinera vinäger, olivolja, salt och peppar, rör om och kyl i 15 minuter. Häll den resulterande såsen i en skål med potatis, blanda allt försiktigt så att alla kuber täcks av såsen. Låt blötläggas i 15 minuter.
Steg 4
Häll pinjenötter i en förvärmd torr stekpanna, stek dem, rör om hela tiden. Detta borde ge en karakteristisk nötig arom.
Steg 5
Skölj salladsblad, torka på en pappershandduk och riva eller hugga grovt.
Steg 6
Kombinera tomater, ost, potatis och salladsblad i en djup skål, blanda allt ordentligt, strö med pinjenötter och garnera med mynta blad. Servera feta sallad till bordet.
